Variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra
Las diferentes variedades de aceite de oliva dependen del tipo de aceitunas con las que se produce. En España se cultivan más de 200 y somos el mayor productor mundial de aceite de oliva virgen extra con más de 2.600.000 hectáreas de olivar.
Tipos de Aceitunas para aceite
Entre las más de 200 variedades de aceituna en España podemos destacar: Lucio, Carrasqueño de Alcaudete, Royal de Calatayud, Llumeta, Vera, Arróniz, Canetera, Carrasqueño de la Sierra, Changlot Real, Bical, Palomar, Pico Limón, Castellana, Rojal de Tarragona, Verdial de Badajoz, Verdial de Huévar, Vallesa, Limoncillo, Argudell, Pajarero, Picual de Almería, Pequeña de Casas Ibáñez, Callosina, Manzanilla de Hellín, Ocal, Arbosana, Villalonga, Verdial de Cádiz, Morrut, Alfafara, Gordal de Hellín, etc.
Variedades de Olivos para aceite
Es importante tener en cuenta clima, el terreno y las enfermedades para elegir el tipo de olivar adecuado. Cada variedad de olivo dispone de características diferentes a la hora de adaptarse al frío o a las sequías. También es importante conocer el porte, peso del fruto, densidad vegetal y productividad para seleccionar la variedad de olivar que mejor se adapte a nuestro entorno.
