Formatos de Aceite de Oliva Virgen Extra
Los diferentes Formatos de Aceite de Oliva Virgen Extra en los que se comercializa el producto influyen considerablemente en la conservación de sus cualidades organolépticas. También existen varios tipos de envases para aceite de oliva en función de su capacidad.
Envases para Aceite de Oliva
La calidad del aceite de oliva está muy relacionada con el tipo de envase en el que se comercializa, por eso es muy importante conocer sus diferencias. Quizá lo más atractivo de un envase y lo que más llame la atención del cliente sea su diseño, aunque lo que realmente importa es el material con el que estén fabricados y la capacidad de aislar el producto de los elementos externos que puedan perjudicar sus propiedades y provocar la oxidación o enranciamiento del aceite. Otra diferencia en los formatos de aceite de oliva es la capacidad del envase.
Los envases de vidrio para aceite son los más llamativos ya que nos permiten ver el color del aceite. Se pueden encontrar productos con envases de cristal para aceite translúcidos y opacos, siendo éstos los que mejor protegen el aceite de la luz, lo que ayuda a su conservación. También hay que destacar la capacidad de reciclaje que tienen los envases de vidrio.
Los envases metálicos para aceite son los que mejor conservan las propiedades organolépticas del aceite aunque tienen el inconveniente de que no se ve el producto. Las latas de aceite también son un tipo de envase fácilmente reciclable, lo que ayuda al mantenimiento del medio ambiente.
Los envases plásticos para aceite son los que menos protegen de la luz y el aire el producto, por eso debemos tener especial cuidado con los envases de PET para aceite y conservarlos en un ambiente fresco, seco y en el que no haya luz. Se pueden encontrar en garrafas, monodosis o botellas de plástico.
Los envases monodosis para aceite de oliva suelen usarse en bares, hoteles y restaurantes, ya que la normativa Real Decreto 895/2013 impide el uso de envases rellenables.
Las garrafas de plástico para aceite son una buena opción para comprar aceite de oliva a buen precio.
